De oostelijke gevelwand (even huisnummers) van de Sint-Jorisstraat. Anno 1937. Foto: SA nr. 0002505

De Sint-Jorisstraat is een van die vele Bossche straten, waar een rijk historisch verleden voor het opscheppen ligt. Het straatgedeelte van Spinhuiswal tot Keizerstraat heette ooit Huls- of Hoelstraat, en behoorde tot de wijk die met het omvangrijke Bossche lakenambacht te maken had: Weversplaats en omgeving. De straat dankt haar naam aan de Sint-Joriskapel, die vanaf de middeleeuwen op de hoek Sint-Jorisstraat en Keizerstraat heeft gestaan. De stichtingsdatum van deze kapel is niet bekend. Wel is zeker dat zij in 1411 al bestond, omdat vanaf dat jaar een dagelijkse mis werd gelezen voor het zielenheil van Amitius van Amersfort en zijn vrouw Bela. De kapel werd gebouwd door het gilde van de Oude Voetboog, het oudste en belangrijkste schuttersgilde, dat Sint-Joris als patroonheilige had. In 1739 verkocht de Oude Voetboog de kapel. In de daarop volgende eeuwen verdwenen er geleidelijk steeds meer onderdelen van, in 1906 en 1964 werden de laatste resten gesloopt om te worden vervangen door woon- en pakhuizen. De Sint-Jorisstraat is één lange monumentenlijst. De ruimte ontbreekt om alle monumenten te noemen. Vandaar een selectie. Tussen de nummers 5 en 7 bevindt zich een 19e-eeuws spuithuisje. De gevel vermeldt de tekst SPUITHUIS 6. Dit pand was een van de spuithuisjes, die vanaf 1688 gebouwd werden ten behoeve van de brandweer. Het ligt boven de Binnendieze (Verwersstroom) die hier de Sint-Jorisstraat kruist, aan het zicht onttrokken door een stenen overwelving. Twee spuithuisjes zijn bewaard gebleven. Het andere, overgebleven spuithuisje staat aan het St.-Geertruikerkhof nummer 4.